椪柑[橘子]

台灣椪柑主要產區在台南、嘉義、台中等縣，盛產期為十月中旬至隔年一月；

嘉南地區椪柑因氣溫高採收早，外表多青綠或半黃綠（青皮柑），

中北部天氣較涼，採收時椪柑多已轉黃（橙皮柑），

因此果皮顏色並不是判斷椪柑是否成熟的主要因素。

椪柑果肉柔軟，富含纖維質、胡蘿蔔素、維生素與礦物質，

在良好種植管理下，口感飽滿多汁，酸甜之餘還帶有甘味，

是每年秋冬必嚐好味道。